На Востоке салат БОУЛ считается трендом в здоровом питании и называется «Чаша Будды». Легенда гласит, что Будда всегда принимал пищу, поданную прохожими из небольшой миски и делал это обычно после медитации. Такой едой обычно делились только бедняки, в миске у Будды чаще всего оказывался самые простые продукты: рис, карри и бобы. В этом и заключается основа системы питания «Чаши Будды»: порция приема пищи должна быть небольшой и максимально простой.
Калорийность зависит от компонентов.
Рассчитала нутриентный состав по Тесту рационального питания (ТРП), эта программа стоит на моем ноутбуке:
270г боула = 330 ккал
Идеальный нутриентный состав:
- Белки суммарно в блюде растительные и животные — 55%
- Жиры суммарно в блюде растительные и животные — 42%
- ПНЖК — 24%
- Углеводы за счёт сложных — 3%
- Микроэлементный состав блюда отличный
- Источник фолиевой кислоты и клетчатки.
- Всего 0,73 хлебные единицы
- Кислотно/щелочной баланс блюда = 5.33 (защелачивает организм)
Рекомендую:
- при ИБС, сахарном диабете, в детокс-диете,
- при ацидозе различного характера(воспалённые заболевания, онкология, атеросклероз, заболевания почек и др.)
- сохранение здоровья
- иммуномодуляция
- антиэйджинг и бьюти диета
Можно употреблять как основное блюдо так и в качестве перекуса.
Относитесь к своему здоровью бережно и с умом!
