Как правильно и без вреда для здоровья «выйти» из Поста

Как правильно и без вреда для здоровья «выйти» из Поста
Выходить из поста следует в течение 1-2 недель. С особой осторожностью людям, у которых имеются хронические заболевания желудочно- кишечного, сердечно-сосудистой системы и другие нарушения внутренних органов. Не нужно резко нагружать организм насыщенной жирной пищей, а постепенно переходить на свое обычное питание.

После ограничений в еде белковых продуктов животного происхождения– яиц, мяса, жирной пищи и т.д. в организме человека снижается количество ферментов, участвующих в работе пищеварительной системы, поэтому нельзя злоупотреблять в первый день Пасхи большим количеством жирной и тяжелой еды.

Не спешите сразу же есть колбасу или жареное мясо, особенно свинину или говядину, которые долго перевариваются в жедудочно-кишечном тракте. Начните выход из поста с употребления легких блюд из рыбы, молочных или кисломолочных продуктов (творог 5%, 2,5% йогурт питьевой), нежирных сортов мяса (курятина, индейка, крольчатина).
Постарайтесь есть небольшими порциями, дробно, чтобы организм успевал перерабатывать пищу и адаптировался к новому рациону. Не злоупотребляйте алкоголем, можете позволить себе бокал красного вина, ограничьте прим пищи животного происхождения в первые дни после поста.

Следите за тем, чтобы половину рациона составляли овощи и фрукты, цельно зерновые крупы и бобовые. Не принимай ферментные препараты для того, чтобы съесть больше – это не правильный подход. Они несколько ускоряют процесс переваривания пищи, но не избавляют от негативных последствий переедания.

Больше двигайтесь на свежем вохдухе. Ведь праздники – это не только застолье, но и общение в семейном кругу, активность и позитив.

Включите в рацион Продукты-Помощники

ПРОДУКТЫ- ФЕРМЕНТЫ:

В своем составе содержат биологически-активные вещества, улучшающие переваривание белков и жиров. Это Бромелайн – фермент содержащийся в ананасах, папаин – из папаи, способствуют перевариванию животных белков, хотя многие ошибочно считают что эти продукты сжигают жиры.
Еще примеры: ананас (протеаза – переваривание белка), папайя (протеаза), манго (амилаза- переваривание крохмала), банан (карбогидраза), авокадо (липаза), киви (протеаза), имбирь (протеаза) и абрикос (карбогидраза). Ферментированные продукты, такие как кимчи, квашеная капуста, моченые яблоки, темпе и мисо, имеют с своем составе естественные ферменты, кисломолочные бактерии.
Эти продукты с высоким содержанием ферментов можно есть сырыми или приготовленными.

Небольшой, но важный совет: тщательно пережевывайте пищу и ешьте медленно. Это дает амилазе (ферменту карбогидразе, которая содержится в слюне) больше времени для расщепления пищи.

ПРОДУКТЫ- ГЕПАТОПРОТЕКТОРЫ:

Продукты и травы-гепатопротекторы. В ежедневном меню обязательно должны присутствовать продукты с гепатопротекторными свойствами: морская капуста; мякоть тыквы; нежирные кисломолочные продукты; курага, чернослив, изюм; оливки, оливковое масло; мясо и рыба диетических сортов; овсяная, пшенная, гречневая крупы. +Авокадо!!!!
Не забываем об артишоке, корне лопуха, амарантовой каше!

ПРОДУКТЫ СОРБЕНТЫ:

Клетчатка и пектин – это пищевые волокна растительного происхождения. Овощи, фрукты, крупы, отруби, сухофрукты, бобовые, хлеб грубого помола — волокна сосредоточены в семенах, стеблях, кожуре фруктов и овощей.
В плодах масса достигает 2%, в ягодах — 3-5%…
Большое количество нерастворимых волокон содержат семечки. Растворимых — ягоды, овсяные отруби и листовые овощи.
Сбалансировано составленный рацион на этой основе полностью покрывает суточную потребность в пищевых волокнах без дополнительных добавок.
Совет: 25-35г — именно столько нерастворимой клетчатки необходимо человеку ежедневно для поддержания здоровья кишечника.

Список, приведенный ниже, содержит продукты, содержащие максимум пищевых волокон.

  • Семечки — льна, тыквы, подсолнечника, кунжута
  • Хлеб из цельнозерновой муки, грубого помола, с отрубями
  • Хлебцы из круп и злаков
  • Орехи — миндаль, лесные, грецкие, кешью, фисташки, арахис
  • Крупы — перловая, гречневая, овсяная, пшеничная
  • Рис — очищенный, неочищенный, бурый
  • Сухофрукты — финики, изюм, курага
  • Овощи на пару— спаржа, шпинат, брокколи, белокочанная капуста, морковь, молодой картофель, свежие -редис, огурцы, свекла, помидоры, тыква, вся листовая зелень.

Ягоды и фрукты — черная смородина, малина, клубника, бананы, абрикосы, персики, яблоки, груши, виноград.

Стоит запомнить что кисломолочные и молочные продукты и все их производные клетчатки, не содержат. Нет ее и в муке высшего сорта, маслах и свежевыжатых соках. Чтобы обогатить пищевыми волокнами последние, следует отдавать предпочтение смузи.

Овощи и фрукты не стоит очищать — в кожуре яблок и груш содержится наибольшее количество волокон. А пектины выделяются из мякоти овощей и фруктов при их термической обработке – тушении и запекании. Поэтому яблоки и тыква более полезны именно печеные.

Выбирайте продукты, которые будут вкусным “лекарством” для вашего организма.

Относитесь к своему здоровью бережно и с умом.

Ваш врач-диетолог, Кириленко Александра

Последние материалы

Биоимпедансный анализ состава тела

Биоимпедансный анализатор — оценка компонентного состава тела

Наш вес и висцеральный жир непосредственно влияют на работу сердца. Что такое висцеральный жир?
|

Советы диетолога — что покупать на рынке этой осенью

Насыщаемся витаминами по полной! На что нужно обратить внимание осенью.
|

Видео как правильно делать забор волос для МАВ диагностики

Что такое микроэлементный анализ волос и как сделать правильный забор для МАВ диагностики.
|

Получите скидку 10% на МАВ диагностику

Подпишитесь сейчас на новости и предложения

© OKdietology. All rights reserved. Development & support by VAST.